[비즈한국] 随着疫情结束，宿醉醒酒产品市场再次呈现上升曲线。在条状凝胶（果冻）产品受到年轻人欢迎并展现增长势头的同时，政府宣布，自明年起，若要标注或宣传“解除宿醉”相关字眼，必须具备基于人体适用试验结果的客观、科学资料。随着举证责任的强化，也有人担忧制造商可能会进一步提高本就昂贵的产品价格。
“条状”产品带动销售额同比增长10%
宿醉醒酒产品市场正在重新抬头。据市场调查机构尼尔森IQ（NIQ）韩国发布的数据显示，去年宿醉醒酒产品的销售额约为3500亿韩元，较2022年增长了约10%。NIQ韩国的《2023年下半年日用消费品（FMCG）趋势报告》分析称，受新冠疫情影响而停滞不前的宿醉醒酒产品市场，自2022年下半年起进入了正式的恢复期。NIQ韩国解释称：“宿醉醒酒产品的主力消费群体已扩大至女性和年轻人，以新客户群为中心，条状产品正日益受到欢迎。”
具体而言，2022年下半年的销售额和销量同比分别增长了48.1%和48.3%，去年的年累计销售额（MAT）为3473亿韩元，较2022年（3144亿韩元）增长了10.4%。相较于整体日用消费品及食品市场仅0.1%和0.3%的销售增长率，这一成绩表现亮眼。特别是条状产品，其在总销售额中的占比从2021年下半年的5.1%增长至2022年下半年的14.9%，并在去年下半年达到21.1%，呈现出约4倍的增长势头。
宿醉醒酒产品首次问世是在1992年。当时HK Inno.N195940推出了针对3040职场人群的宿醉醒酒产品Condition，此后，黎明808（1998）、Morning Care（2005）、枳椇子Power（2012）、Ready Q Drink（2014）等饮料型产品接连问世。在经历了Condition丸（2012）和爽快丸（2013）等丸状（将药材揉搓成丸）产品后，自2019年起，条状凝胶（果冻）形式开始受到青睐。近期，薄膜型或插入酒类中的浸出茶等产品形态也日益多样化。
非健康功能食品，属于“食品”……食药处：“25年起要求进行人体适用试验”
虽然制造商宣称产品含有能帮助分解体内乙醛（已知是造成宿醉的物质）的成分，但目前尚无产品获得“解除宿醉”的功能性认证。这些产品被分类为“食品”，而非“健康功能食品”。在韩国食品药品安全处“食品安全国”网站上搜索主要宿醉醒酒产品，可以发现饮料剂型被确认为 △混合饮料（Condition、爽快丸BOOSTER、Morning Care、枳椇子Power） △液态茶（黎明808） △果蔬汁饮料（Ready Q Drink） △碳酸饮料（Kesukkang、Ready Q姜黄气泡饮）等。
此外，丸状产品注册为其他加工品（Condition丸、爽快丸），凝胶（果冻）类则注册为糖果类（Condition Stick、Ready Q Stick）和果蔬加工品（爽快丸Stick）。部分制药公司以宿醉醒酒产品相同的品牌推出了健康功能食品。但这类产品的功能在于改善肝脏健康，而非即时解除宿醉。东亚制药的“Morning Care肝脏方案”便是代表，作为健康功能食品，该产品旨在保护肝脏免受酒精损伤并改善记忆力。
尽管并非解除宿醉的健康功能食品，但宿醉醒酒产品的价格一直不低，因此一直有意见指出其售价与其成分相比过高。虽然随着凝胶（果冻）型产品的出现价格有所下降，但饮料类产品依然维持在5000韩元左右的高价位。据韩国消费者院价格信息综合门户网站“真价格”显示，饮料剂型的便利店售价为5000至5500韩元，高于 △汽水（3200至3900韩元） △能量饮料（1600至2400韩元） △离子饮料（2200至2500韩元） △蛋白质饮料（2000至3300韩元）。
这被解读为受到首款宿醉醒酒产品“Condition”的影响。该产品在1992年首次推出时，单瓶（75ml）售价即高达2500韩元。仁川大学消费者学科教授李英爱解释称：“如果既定的价格区间是5000韩元，消费者就会产生‘这种功能性饮料比普通饮料贵1.5至2倍’的主观感知标准。如果价格降得太低，消费者反而会根据感知标准认为质量下降。人们可能会认为降价是好事，但从企业角度来看，他们会采取‘与其被怀疑质量，不如维持高价并进行促销’的策略。”
政府计划从“功能性证明”的角度对宿醉醒酒产品进行监管。去年，食品药品安全处宣布，自2025年1月起，若要在宿醉醒酒产品上标注或宣传“解除宿醉”，必须具备人体适用试验或针对人体适用试验结果进行定性文献综述所得的客观、科学资料。对此，制造商们正在进行人体适用试验以证明原料的解酒功能性。由于政府在此相关议题上已讨论多时，普遍观点认为制造商在证明方面不会遇到太大困难。