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面临低价咖啡挤压危机……咖啡豆（Coffee Bean）启动“五折促销”

[비즈한국] 咖啡豆（Coffee Bean）正在部分门店进行饮品五折促销活动。作为韩国咖啡连锁品牌中公认价格最高端的咖啡豆，在面临低价咖啡攻势的压力下，最终不得不祭出“半价折扣”，加入生存竞争。

祭出“全场饮品半价”

位于首尔东大门区的咖啡豆庆熙大学店从早晨开始就挤满了顾客。二楼座位区已经坐满了超过十张桌子，还有许多前来打包饮品的顾客。当天在咖啡豆门店遇见的一位顾客表示：“我早上会和邻居朋友出来喝咖啡。以前主要去星巴克，但最近开始来咖啡豆，因为这里在搞促销活动。”

咖啡豆庆熙大学店目前正在进行所有现调饮品五折的活动。以常规杯（Regular）为例，美式咖啡（定价5500韩元）现价为2750韩元，拿铁（6400韩元）仅需3200韩元即可享用。咖啡豆的人气饮品榛果美式（6000韩元）也以3000韩元的价格出售，作为新品上市的高敞西瓜汁（6500韩元）售价为3250韩元，白巧克力黑钻石（7800韩元）则为3900韩元。

参与优惠活动没有特殊条件。在享受5折优惠的同时，还可以累积紫杯印花（Purple Stamp），且周末与平日的营业时间内均提供折扣。门店职员表示：“从6月中旬开始就一直在进行折扣活动。目前还没有确定活动结束日期。”

据确认，咖啡豆从今年年初开始就以部分门店为中心进行饮品半价活动。该活动从1月的平泽所沙店开始，目前已在庆熙大学店、外大前店、上凤站店、长安店、盆唐书岘店、盆唐广场店、鹰岩洞店、东滩时代露台店、大邱228公园前店、松坡合力欧城市店、春川温衣店、山本站店、一山区厅店、一山西部圆顶店等地开展。

参与活动的门店多位于假期人流量减少的大学城，或咖啡品牌密集、竞争激烈的商圈。近期新开的门店也在活动范围内。反之，销售额稳定的办公区门店则被排除在外。

咖啡豆相关人士解释道：“仅针对特定门店和现调饮品进行限时五折优惠。这是为了向顾客提供新鲜多样的福利而推出的促销活动。我们根据各地区不同的商圈及客户群体，选择了不同的门店来开展活动。”

折扣门店正切实感受到客流量增加的效果。常去咖啡豆东滩时代露台店的一位顾客表示：“4月份就开始了折扣活动，到现在已经过去3个月了还在继续。活动最初只在平日进行，现在已经延长到了周末。”并称：“以前咖啡豆店里人不多，搞了折扣活动后，客人明显多了起来。”咖啡豆相关人士也表示：“部分门店在访客量增加、销售额上升等方面取得了成果。未来是否继续进行折扣活动尚未确定。”

流向低价咖啡的顾客，会回来吗？

在韩国咖啡连锁品牌中，咖啡豆一直被视为高端品牌。常规杯美式咖啡单价为5500韩元，比星巴克（4500韩元）贵出1000韩元。与低价咖啡品牌的差价则更为悬殊。Mega Coffee和Compose Coffee的美式咖啡单价仅为1500韩元，咖啡豆的价格是它们的3倍以上。

咖啡豆一直推行高端策略并积累忠实客户，但自2010年代中期开始，增长势头开始放缓。尤其是新冠疫情期间，盈利能力急剧下滑，自2020年起持续亏损。虽然2022年实现了扭亏为盈，但去年盈利能力大幅下降，危机感进一步加重。咖啡豆韩国公司去年的销售额为1580亿韩元，同比（1535亿韩元）增长2.9%，但营业利润仅为15亿韩元，与2022年（25亿韩元）相比减少了约38%。

近期受高物价影响，消费者对低价咖啡的偏好度提升，咖啡豆内部危机感愈发强烈。2019年以后，咖啡豆的门店数量持续减少。门店数从2019年的291家减少至2020年的278家、2021年的256家、2022年的241家。去年年底统计为228家，但今年上半年门店关停持续，目前已减至225家。

业界分析认为，咖啡豆在受到低价咖啡冲击后，采取了激进的折扣策略。虽然咖啡豆此前曾针对会员提供特定饮品折扣券，或在早晚特定时段进行过优惠，但针对“全场饮品”进行五折促销尚属首次。

仁荷大学消费者学系教授李恩熙表示：“通过折扣活动，咖啡豆可以为那些因价格壁垒而流向低价咖啡市场的客户创造回流的契机。对于原本因为便宜而寻找低价咖啡的顾客来说，半价折扣足以让他们选择咖啡豆。”

然而，能否将通过临时折扣吸引来的顾客转化为回头客仍是未知数。李恩熙教授解释称：“随着最近消费者喝咖啡频率的增加，寻找低价咖啡的倾向越来越明显。咖啡豆受限于品牌形象，无法盲目调低价格。通过五折优惠先将流失的顾客招揽回来，之后或许会通过小幅调整折扣力度来留住这些顾客。”

咖啡豆计划未来继续增设新门店，并策划各类促销活动，以确保盈利能力。咖啡豆相关人士表示：“下半年计划开设新店。我们将持续推出各类新产品，并开展多样化的促销活动。”