[비즈한국] “肉没有‘均匀（even）’地烤熟。”虽然2024年还未结束，但如果提到今年最流行的热词，很多人都会选择Netflix综艺节目《黑白大厨：料理阶级大战》中安圣宰主厨在评审时说的这句话。出演该节目的主厨们所经营的餐厅名单在网上广为流传，甚至出现了餐厅预约权黄牛票，展现了“黑白大厨”带来的狂潮。从这些餐厅受到热捧，到流通及食品行业纷纷推出与主厨相关的联名商品，热度持续高涨。
自Netflix上月17日公开该节目以来，它一直占据韩国Netflix排行榜首位，并在包括香港、新加坡、台湾在内的4个国家和地区获得冠军，在全球共18个国家和地区闯入前十名。
然而，Netflix在今年的国政监查中再次因税务问题成为舆论焦点。在8日进行的科学技术信息广播通信委员会对科学技术信息通信部的国政监查中，共同民主党议员韩民洙指出：“Netflix的销售成本比率在2019年为70%，2022年已超过87%”，“去年在韩国营收超过8000亿韩元，但缴纳的法人税仅为36亿韩元。”Netflix韩国分公司去年将总营收中的6960亿韩元列为销售成本。虽然以“购买订阅会员资格”的名义汇往美国总部支付的金额高达6644亿韩元，占总营收的81%，但向韩国缴纳的法人税仅为36亿韩元，仅占营收的约0.4%。
撇开K-内容在国内外赚取的收益不谈，Netflix计划于17日在美股发布财报。专家预测其营收将达到97亿7000万美元，每股收益为5.16美元。这较去年增长了约40%。今年以来，Netflix股价涨幅接近50%，呈现持续上涨态势。由于市场对明年业绩持续改善的预期日益增强，预计即便存在韩国国内的税务争议，其增长势头仍将延续。
在《黑白大厨》中成为热点话题的人物还有The Born Korea代表白种元。即使蒙住双眼，他也能通过味道和气味准确判断出菜肴名称甚至食材，这再次证明了他的实力。本周吸引投资者目光的重磅IPO企业正是“The Born Korea”。The Born Korea计划于18日至24日进行需求预测，随后于25日确定最终发行价。目标发行价区间为2万3000至2万8000韩元，计划募资总额最高达840亿韩元。虽然得益于白代表的高人气，市场预测其IPO将大获成功，但也有分析指出，进入股市后能否维持业绩增长势头仍是未知数。
The Born Korea的营收呈现增长趋势。从2021年的1941亿韩元增加到去年的4106亿韩元，营业利润和净利润也从2021年的195亿韩元和116亿韩元，稳步增长至去年的256亿韩元和209亿韩元。
The Born Korea在证券申报书中将消费心理萎缩、餐饮连锁市场的增长性等列为核心投资风险。此外，还提到了推进新业务或海外扩张的相关风险。The Born Korea计划进军B2B流通市场及构建线上品牌直营商城，目前已在包括美国和日本在内的14个国家运营149家门店。长期未决的“延顿猪排（Yondon Ballkatsu）”加盟店店主间的纠纷也是一个变数。The Born Korea表示：“根据公平交易委员会的调查及审议结果，不排除引发民事诉讼的可能性”，“未来也不能排除与其他加盟店发生额外纠纷的可能性。”
对白代表的过度依赖也是市场担忧的因素。The Born Korea表示：“基于研发（R&D）能力，公司正在加强加盟事业和流通事业部门的竞争力，以缓解对白代表的依赖。但若白代表因疾病、事故等原因缺席，可能会暂时导致品牌价值下降，并对收益性和增长性产生负面影响。”