[비즈한국] 这是熟人的亲身经历。他去骊州的一家高尔夫球场打球，那天刚好球场门口的餐厅休息，无奈之下（？）只能在球场会所用餐。当然，他本人并不情愿，因为他早就知道那家球场的价格。坐在餐桌前看菜单，果然早餐价格没让人“失望”。海鲜泡菜豆芽汤要3.2万韩元。蚬子芜菁汤要3.3万韩元，无法外带咖啡的美式早餐要3.7万韩元。这简直是酒店餐厅的价格。但它既没有酒店餐厅那样高级的装潢和氛围，空间也不够私密。在酒店用餐的话，人们还能从容地聊天，用餐结束后也不会立刻起身，而是悠闲地享受时光，不是吗？
打球前，尤其是早餐，很多人都是在开球时间前40~50分钟碰面，匆忙吃完饭就赶往球场。会所早餐多为解酒汤等汤类料理，或许也是为了让大家“唏哩呼噜”喝完就走。虽然同伴们对离谱的价格感到震惊，纷纷抱怨：“真是太过分了，这种价格非吃不可吗？”但既然已经坐下，也没有其他选择，为了吃饱肚子，只能含泪忍痛接受这顿昂贵的早餐。
提到高尔夫球场餐饮昂贵的原因，球场方通常会解释说并非直接经营餐厅，而是高价出租给餐饮企业，所以经营方不得不提高菜价。另一个必提的原因是人工费上涨。显而易见的是，菜价昂贵的地方，光顾会所餐厅的人就少，而因为人少，反而陷入了为了维持营业额不得不涨价的恶性循环。行业内有个词叫“客单价”，虽然对顾客来说听着不怎么顺耳，但这就是指团体预订时每人强制消费的金额。在靠近首尔的京畿道附近，有的高尔夫球场客单价甚至接近10万韩元。在果岭费本就昂贵的球场，还必须强制消费昂贵的餐饮。
贵的不仅仅是会所餐厅。打完前半场9洞，在所谓的中场休息点“出发站（Start House）”，餐饮价格更是贵得惊人。超市里不到2000韩元的米酒在这里卖1.3万韩元，在普通小吃店随处可见的炒年糕和血肠，加点配料就能卖到4万、5万韩元。别的暂且不说，要把小时候几千韩元就能吃到的炒年糕卖得比糖醋肉还贵，这简直是对童年回忆的毁灭性冲击。夏天还会给西瓜起个名字叫“西瓜排”来高价兜售。“西瓜排”，真是奇妙的构思，惊人的商业手段。我还记得有个朋友曾气愤地跟我说，他们那里的芒果冰沙要8万韩元。坊间甚至还有传言说，为了增加出发站的营业额，球场故意拉长中场休息时间。
在大韩民国，只要前面加上“高尔夫”三个字，价格就像高弹道的球一样直冲云霄。高尔夫服装如此，高尔夫球场的食物也是如此。当然，有的地方食物确实美味，环境也很好。但我觉得，这是在把必须在球场用餐的顾客当作人质，制定极其蛮横的价格。日本的高尔夫球场很多在果岭费中包含了午餐，且价格比韩国球场便宜得多。美国高尔夫球场的餐厅也是能以合理价格吃到汉堡或三明治的实用空间。许多旅居美国的韩侨甚至会自己带吃的到球场。韩国的高尔夫球手们虽然也会自带食物，但在出发站的某个地方，总会看到写着红字“禁止携带外食”的警告牌。
据说，从2022年起，高尔夫球场的人流量已经连续4年减少。果岭费的涨势正在放缓，和新冠时期不同，现在也能经常收到来自球场的特价促销短信。高尔夫市场确实正在发生改变。如果不能改变“高尔夫球场餐饮一律昂贵，所以能不去就不去”的观念，高尔夫球场的餐饮业务将陷入严重危机。真希望能简单地在球场吃个紫菜包饭和杯面，有个小型的便利店也好。打高尔夫并非是什么非要沐浴更衣、挥金如土的隆重行事。就像常说的那句“去运动一下吧”，大韩民国的高尔夫也应该回归“运动”的本质。
作者姜灿旭是？
广告人兼作家。从第一企划（Cheil Worldwide）的文案策划开始，现担任视频制作公司“时代的视线”代表。因热爱高尔夫考取了USGTF教学职业球手资格证，并怀着对写作的热爱，出版了关于高尔夫的书籍《高尔夫的快乐》、《坏高尔夫》、《真心高尔夫》、《高尔夫思考，思考高尔夫》。目前运营YouTube频道“坏高尔夫”，与读者和观众分享有关高尔夫的各种故事与思考。