[비즈한국] 电视台的那帮人，竟然在这儿断更？看完《黑白大厨：料理阶级战争 第二季》（以下简称《黑白大厨2》）后，我又不争气地叫出了声。想必不止我一个人这样，制作组的“断章神功”恐怕正让全国民心急如焚。得益于第一季的巨大成功，《黑白大厨2》备受瞩目，但随之而来的也有一些不安因素：同样的赛制还能请到像第一季那样的顶尖高手吗？紧张感会不会打折扣？然而，《黑白大厨2》一经播出，这些担忧便烟消云散。因为现在的我已经沦落到每天只盼着周二更新的地步了。
《黑白大厨2》延续了“白勺”与“黑勺”展开的“料理阶级战争”这一核心赛制，并针对第一季的遗憾之处进行了升级。12月16日上线的第1至3集中，“隐藏白勺”的设定十分有趣。第一季曾作为“白勺”参赛的金道允（音）、崔江禄（音）厨师再次挑战，第一轮虽然是80位“黑勺”之间的竞争，但穿插进“隐藏白勺”挑战者，要求必须同时获得白种元和安成宰两位评审的认可。这种设定不仅消除了白勺初期自带的优越感，让二次挑战显得合理，还通过“若隐藏白勺晋级，则增加黑勺晋级名额”的策略，成功维持了紧张感。
23日上线的第4至7集又如何呢？在经历过将80位黑勺大幅淘汰的第一轮，以及白勺与黑勺的一对一淘汰赛后，不难预见接下来的赛程将是黑白团队对决。《黑白大厨2》对团队赛进行了改良。首先，没有刻意强求团队赛中白勺与黑勺的人数对等。第一季中，评审们通过“超级通行证”让黑勺的“中餐女神”和“漫撕男”晋级参与了团队赛。
虽说评审们可能并非有意平衡黑白人数，但结果确实达成了平衡，这也不免让人怀疑是否出自制作组的手笔。但这次，即使晋级团队赛的白勺有10人，黑勺有9人，评审们选出的复活者是白勺的善宰法师和郑浩英（音）厨师。人数不对等的情况下，团队赛升级为由7人、5人、3人参与的三轮料理对决。在面戴假面的100位评审团依然保持压迫感的同时，最后一轮精英三对三对决中，还特邀了第一季的厨师作为特别评审，带给观众阵阵惊喜。
单看第1至3集时，我还担心参赛厨师的个人色彩相比第一季是否稍显逊色，但事实证明这种担心纯属多余。虽然第一季的灵魂人物崔贤锡厨师依然是无可替代的存在，但第二季的孙宗元（音）厨师通过展现出完全不同的魅力，紧紧抓住了观众的视线。尤其《黑白大厨2》的趣味点在于与人气料理综艺《拜托了冰箱》（since 2014）之间微妙的接点与协同效应。除了孙宗元、郑浩英、Sam Kim这三剑客外，还有崔江禄以及《拜托了冰箱》元老成员Raymond Kim厨师的出演，看他们的默契配合十分有趣，而他们展现出与《拜托了冰箱》截然不同的面貌，更是极大地刺激了观众的多巴胺。
在黑白一对一的对决中，当孙宗元带着犀利的眼神向挑战者抛出“这份乐趣，你挡得住吗？”这句台词时，难道只有我一个人被震撼到了吗？再加上《拜托了冰箱》中与孙宗元有着绝佳默契的Kim Pung将该场景截图发布在社交平台上，并配文“你这家伙居然挡不住吗，宗元酱油加油！”引发的热烈反响，也是戏外的趣味看点。
重新认识那些令人尊敬的厨师，依然是一种享受。看着让人联想到第一季那位曾被评价为“山崩了也还是山”的吕敬来厨师的侯德竹（音）厨师，或是朴孝南（音）厨师，即使自己已是成年人，也会不禁感叹“我也想成为那样的大人”。虽然早已知晓善宰法师的名望，但她以修道者的心态对待料理的样子令人赞叹。在对决中主动提出与善宰法师在相同条件下竞争的“前往纽约的猪肉汤饭”挑战者，姿态也非常帅气。
师徒对决也不容错过。由米其林二星餐厅“Soigné”主理人李俊（音）厨师与其门下担任副主厨的“叛逆天才”展开的鹌鹑对决，让人深思。李俊厨师在对决时曾说“输给徒弟是件好事”，那份一边真诚地为徒弟的出色表现感到高兴，一边又坦言自己也想赢的直率感，令人印象深刻。虽然欣赏朴孝南厨师的大家风范，但同时也喜欢那些不想停止挑战的胜负师们的韧性。战败后迅速承认并反思自己的手法是否过于保守，这种态度也同样耀眼。像这样，在观看料理生存综艺的同时，获得关于应该成为怎样的人的启示，这不正是《黑白大厨》的一大魅力吗？
对食材认真的态度也是《黑白大厨2》的看点。看着厨师们面对义宁鹌鹑、昌原海鞘、原州牛舌、坡州清曲酱这些平时难以接触或极难调味的食材，绞尽脑汁进行创意尝试的过程，观众也能跟着一起回味自己曾经接触过的食材和料理。
圣诞和年末没预定到高档餐厅需要失望吗（反正我已经连续一年预定‘漫撕男’餐厅失败了呜呜）？就算躲在被窝里只看《黑白大厨2》，也能感受到仿佛在米其林餐厅品尝精选套餐的满足感。啊，当然了，吃点什么东西是必须的！空腹看《黑白大厨》绝对是自我虐待。
作者郑秀珍是？
曾辗转于多家杂志社，撰写过有关电影、旅行及大众文化的报道与文章。虽然不想落后于潮流，但看着最新电视剧时，因为总是能猜出接下来的老套情节，而成为了“老派人”。目前正在广阔的流媒体世界中漂流，努力找回曾经失去的敏锐嗅觉，现在的愿望是能推出统一的流媒体订阅套餐。