[비즈한국] 韩华集团三子、韩华Galleria452260副总裁金东善此前一直推进的餐饮事业扩张战略正迎来转折点。近期，韩华Galleria正在推进美国高端汉堡品牌“Five Guys”的股权出售事宜，并计划将由此获得的资金投入到首尔狎鸥亭Galleria百货名品馆的重建项目中。从积极进军餐饮业的基调中抽身，重新将重心转向增强百货主业竞争力，这一动向已引起市场关注。
Five Guys出售，目标上半年完成交易
韩华Galleria正在推进Five Guys的出售工作。去年12月17日，运营Five Guys的子公司FG Korea宣布，已与私募股权基金（PEF）HNQ Equity Partners就股权转让签署了谅解备忘录（MOU）。预计此次出售交易将于今年上半年内完成。
韩华Galleria相关人士表示：“在发布预告函后，多家企业和投资者表现出了浓厚兴趣，但鉴于对韩国Five Guys的业绩与未来增长潜力的认可，以及HNQ对餐饮事业展现出的积极意愿，我们最终选定其为优先谈判对象。具体的合同细节将在尽职调查等正式流程中进一步商讨。”
2023年6月，韩华Galleria副总裁金东善通过获得美国汉堡品牌Five Guys的韩国市场经营权，开始发力扩张餐饮业务。Five Guys在市场上获得了高度关注，在实际业绩上也取得了积极成果。2024年，Five Guys的销售额为465亿韩元，同比激增365%，营业利润达34亿韩元，成功实现扭亏为盈。
随着Five Guys的出售价格传闻达到600亿韩元规模，市场将此次交易评价为一次“成功的退出（Exit）”。考虑到初期投资额仅为200亿韩元左右，预计在两年半的时间里，公司有望获得投资额约两倍的收益。
韩华Galleria计划将出售Five Guys所得资金用于增强业务竞争力，其中首尔狎鸥亭Galleria百货名品馆的重建被视为核心投资方向。鉴于狎鸥亭名品馆重建预计耗资约9000亿韩元，分析认为通过清算Five Guys业务所得的大部分资金很可能被投入到该重建项目中。
韩华Galleria正在推进首尔狎鸥亭Galleria百货名品馆的重建工程，旨在全面翻新老化设施并扩大营业面积，从而提升百货店的竞争力。目前，Galleria名品馆由1979年和1985年建成的两栋建筑构成，营业面积约为2万7438平方米（约8300坪），仅为新世界百货江南店的30%水平。
重建完成后，名品馆的营业面积预计将增加到约5万9504平方米（约1万8000坪），规模翻倍以上。项目将采用世界著名设计师托马斯·赫斯维克（Thomas Heatherwick）设计的沙漏形建筑方案，打造地下9层至地上8层的建筑群。名品馆重建计划于2027年动工，目标在2033年完工。韩华Galleria相关人士解释称：“目前正与首尔市政府协商推进重建，目前的日程仅处于规划阶段，尚未最终确定。”
F&B强化趋势下，Galleria为何选择转向？
如果重建正式开始，短期内业绩空白不可避免，这对韩华Galleria来说是一个负担。由于名品馆是支撑整个公司业绩的核心店铺，施工期间如果运营受限，销售额下滑难以避免。韩华Galleria相关人士表示：“由于名品馆由两栋建筑组成，我们正在研究保留其中一栋运营、另一栋施工的方案。由于部分停业不可避免，预计必须承担一定程度的销售额下降。”
尽管如此，分析认为韩华Galleria之所以斥资近1万亿韩元推进重建，背后是对百货主业中长期生存的危机感。业内相关人士指出：“狎鸥亭名品馆在面积和设施方面与竞争对手百货店的差距正在拉大。即便要承担营业空白的风险，为了突破结构性的极限，除了重建外没有明显的替代方案。”
首尔狎鸥亭Galleria百货名品馆是Galleria百货集团旗下五大核心门店中销售额最高的旗舰店。作为国内首家集齐“爱路莎（爱马仕、路易威登、香奈儿）”的百货店，它一直被视为韩国高端奢侈品市场的象征，但设施老化和营业面积局限等问题也一直被指削弱了其竞争力。
亚洲大学经营系李钟宇教授补充道：“随着相比单纯购物、更追求享受空间与体验的需求增加，百货店正逐渐向大型化发展。归根结底，行业正走向只有大型门店才能生存的结构，因此如果Galleria不进行大型化扩容，很难在竞争中坚持下去。重建后，有望迎来业绩的改善。”
业内认为，韩华Galleria以此次重建为契机，正将业务重心重新移回百货主业。此前，金副总裁通过餐饮、葡萄酒、饮料、冰淇淋等F&B业务进行了大胆投资。然而，除了Five Guys之外，很难看到明显的成果。
因此，业内分析称，在重新梳理整体业务组合的过程中，公司或许决定缩减F&B业务，重新聚焦于百货主业。李钟宇教授分析称：“最近百货店将餐饮和食品作为核心竞争力来培养的趋势非常明显。在这种趋势下，Galleria缩减餐饮业务的动向，似乎是对其亲自挑选的F&B品牌竞争力进行冷峻重新评估的结果。近期消费趋势转向高性价比和大众化，高端品牌在扩张性上可能感受到了局限。”
韩华Galleria方面则表示，包括F&B业务在内的整体业务战略框架没有发生变化。韩华Galleria相关人士表示：“在F&B业务方面，我们仍有以自有品牌‘Benson Ice Cream’为中心的持续培养计划。F&B业务并未呈现弱化趋势。我们的方针是在增强百货主业竞争力的同时，平衡提升整体业务的竞争力。”